fbpx

Как научиться выбирать хороший сыр?

6 советов спасающих от плохого сыра
Поделитесь в соцсетях:

После введения санкций из наших с вами холодильниках пропал натуральный качественный сыр. А вместе с ним в наш организм перестали поступать такие полезные элементы, как кальций, цинк, железо, медь, фосфор, калий, натрий, сера и магний; витамины группы В, аскорбиновая кислота, провитамин А, витамин РР и D; ряд незаменимых аминокислот – лизин, метионин и триптофан.

И это только то, что мы более менее знаем (наверняка есть масса полезных. Но еще не изученных веществ в продуктах).

Запасы, привезенные из Италии, Франции, Испании и других подсанкционных стран не спасают. Ибо с одной стороны, таких запасов много в чемодане не привезешь. А с другой стороны, бытует мнение о способности нашего организма усваивать больше полезных веществ из продуктов, выросших максимально близко к месту рождения и проживания субъекта питания.

При видимом отсутствии сыра в стране, полки «магазинов у дома» и различных гипер- мега- супер- пупермаркетов завалены чем-то по внешнему виду напоминающим сыр. К сожалению, лишь по внешнему виду.

Как же отличить настоящий качественный полезный продукт из натурального молока от сырного продукта?

Совет №1: не покупайте переупакованый сыр.

Переупакованный сыр — это тот самый, отрезанный удобным куском в 250-300 гр или услужливо нарезанный на ломтики, лежащий в пластиковом контейнере, да под прозрачной пленкой. Ну серьезно! Не для вашего удобства все это нарезалось, надеюсь, чистыми руками. Вы же понимаете, что переупаковка сыра помогает скрыть как срок годности и состав сыра, так и любые сырные дефекты.

Совет №2: прочитайте состав сыра

Вообще-то читать надо состав всех продуктов, которые собираетесь положить в свою продуктовую корзину.

Идеальный состав: молоко, фермент животного или микробного происхождения, закваска, соль.

Хороший состав: идеальный состав + кальций хлористый, лизоцим, аннато.

Совет №3: НЕ покупайте сыр со скидкой.

Как бы это жестоко не звучало, но вам придется отказаться от скидок!

В последнее время скидка перестала быть инструментом для сообщения покупателю о распродаже. Сейчас скидка это уловка, что бы продать залежавшийся товар или товар изначально более низкого качества.

На что только не идут производители, чтобы снизить себестоимость продукта. И чаще всего жертвуют именно качеством. Как вы думаете, забракованные партии товара на заводах уничтожают или продают со скидкой в магазины?

Никогда не думали об этом? Теперь придется…

Совет №4: не покупайте товар с названием «Сырный продукт»

«Сырный продукт» — это недосыр. Такой вот фальшивый сыр, в котором не более 40% растительного жира. Даже если отбросить все минусы растительных жиров, не вижу никакого смысла тратить кровно заработанные деньги на покупку жира. Если вы хотите купить сыр, так сыр и покупайте!

Совет №5: будьте предельно осторожны, покупая «Белорусские» сыры и сыры «контрабандные»

Первые зачастую таковыми не являются. Вторые… Ох… Вторые перевозят через границу в жутких условиях, хранят на складах, для хранения сыра не предназначенных… ну и люди, которые занимаются подобными делами, особой чистотой и аккуратностью не славятся. Так что контрабандный сыр это всегда лотерея. Будьте готовы к любым последствиям. Ну а о том, что пользы для нашего организма в таком сыре меньше, я уже писал.

Совет №6: покупайте сыр у знакомого вам человека

Покупайте сыр у продавца, которому вы доверяете.

Пользуйтесь этими советами. Они помогут сохранить и укрепить ваше здоровье, а так же сделают вашу жизнь вкуснее.

Еще интересное про сыр, молоко и хлеб:

Есть хлеб вредно!
Почему молоко полезно
Почему у нас делают такие невкусные твердые сорта сыра
Константин Жабин

Константин Жабин

Одни из основателей бренда Сырная лавка — 3-й год занимаюсь отбором и продажей честного сыра отечественного производства в Калуге.

Совладелец и директор магазина-кафе ЧесТнок — магазин настоящей еды.

Контакты

ЧесТнок во ВКонтакте

ЧесТнок в Фейсбук

Сырная Лавка во ВКонтакте

Сырная Лавка в Фейсбук

Задайте вопрос Константину Жабину

Если у вас возникли вопросы к нашему эксперту, то вы можете отправить ему письмо и он постарается ответить вам при первой возможности!


Поделитесь в соцсетях:

Добавить комментарий